Makanan Jepang memang sangat banyak dan beraneka ragam jenisnya. Rasanya pun sangat khas dan sangatlah lezat, hal itu menyebabkan masakan Jepang memiliki banyak penggemar berat. Kelezatan kuliner Jepang sangat terkenal. Berbagai macam jenis santapan khas negeri sakura ini bisa dikatakan merupakan favorit banyak orang di penjuru dunia. Berikut akan dibahas lima makanan unik dari Jepang:
1. Natto
Banyak dari ABRAfoodie mungkin sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Sejak sekitar 300 tahun sebelum masehi, Natto sudah menjadi makanan untuk diet ala Jepang. Natto juga merupakan menu sarapan tradisional. Natto sendiri terbuat dari fermentasi kedelai, dengan banyak lendir, sementara bau dan rasanya sangat kuat. Kalian bisa ke Ootoya untuk coba makanan unik ini!
2. Tamagogani
Yang satu ini merupakan salah satu cemilan favorit warga Jepang. Di Jepang, Kalau biasanya ABRAfoodie memilih keripik singkong atau keripik kentang untuk cemilan, warga Jepang pasti lebih memilih Tamagogani sebagai cemilan mereka. Tamagogani merupakan kepiting telur atau kepiting bayi yang diolah menjadi keripik.
3. Wasp Crackers
Jika ABRAfoodie terbiasa memakan hidangan unik yang menggunakan serangga sebagai bahannya, ABRAfoodie bisa menikmati camilan yang satu ini. Sekitar 100mil di luar Tokyo, tepatnya di Omachi, tawon-tawon yang sudah tertangkap, akan direbus, kemudian dikeringkan, lalu diaduk bersama adonan crackers. Ini merupakan cemilan yang pas untuk para ABRAfoodie yang selalu menginginkan sensasi berbeda untuk apapun yang dimakannya.
4. Shiokara
Shiokara terbuat dari hewan laut, ikan atau cumi. Hewan laut tersebut akan dipotong kecil-kecil, lalu difermentasi di dalam larutan garam yang pekat selama kurang lebih 1 bulan di wadah kedap udara. Hasil fermentasi menimbulkan rasa asin dan amis yang pekat, membuat tidak semua orang Jepang bisa menikmati hidangan yang satu ini. Cara untuk mengonsumsi Shiokara juga unik, habiskan dengan sekali telan, kemudian minumlah wiski. Untuk kalian yang berminat, bisa cobain di restoran Kamogawa.
5. Basashi
Hidangan yang satu ini populer di beberapa wilayah di Jepang. Basashi sendiri merupakan potongan daging kuda mentah. Daging berlemak dari bagian leher yang berwarna putih juga termasuk basashi. Biasanya, basashi dihidangkan dengan kecap, sering juga ditambahkan bawang dan jahe. Jika berkunjung ke Jepang, ABRAfoodie dapat menemukan Basashi di bar-bar Izakaya di Jepang. Tapi sebenarnya engga perlu jauh-jauh ke Jepang untuk nyobain makanan unik ini, di restoran Sushi Kawana juga tersedia Basashi!
